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净菜加工指的是什么

发表日期:2023-07-24 17:10:20     浏览次数:336

净菜是指在稳定的正规化生产区域生产的,经过分拣、清洗、整理、检测、切割、包装、冷藏、运输等环节,具有一定保质期,新鲜、营养、整洁、方便的果蔬、肉禽蛋、水产品等农副产品在内的商品菜,消费者购买后只需要再作进一步处理或可直接烹调食用.

净菜加工的好处

1.由于产品批量集中加工,生产加工成本降低;

2.增加产品产量,提高生产力;

3.标准化生产,便于包装运输和烹饪;

4.直接烹饪,降低厨房场地及人工使用成本;

5.减少对环境的污染,降低垃圾排放成本;

6.可以从种苗, 种植,采收,加工,储运,销售全程追溯,产品身份明确;

7.订单式生产,零库存,大幅降低企业整体运营成本。

净菜加工流程

挑选- +切割- +清洗消毒-脱水-→称重-包装- +储存-→配送

江西赣云食品机械有限公司集十多年的食品机械生产设计经验一身,掌握中央厨房净菜加工设备核心技术,全方位提供肉制品生产流水线、面食加工生产线,结合现代化高端厨房烹饪设备,掌握公用厨房系统工程设计专业技能,立足打造有影响力的中央厨房工程行业品牌。为全国中小学营养餐配送系统提供科学解决方案,企事业单位食堂,星级酒店厨房整体规划提供技术和设备支持,主要从事中央厨房,肉丸机,洗菜机,切菜机,锯骨机,切肉机,切丝机,绞肉机,丸子打浆机,打浆机,鱼丸机,丸子机,洗碗机,自动炒菜机,肠类加工设备,净菜流水线,肉丸成套设备,潮汕牛肉丸成套设备,中央厨房设备。欢迎来询。