中央厨房自动化整体解决方案由以下几部分组成：1、净菜加工流水线：实现各类菜品的清洗、加工；2、米饭自动加工流水线：实现米饭的自动清洗、熟化、扒松；3、包子、馒头自动生产线：实现包子馒头的自动化生产加工；4、炒菜生产线：实现自动投料、...

净菜是指在稳定的正规化生产区域生产的,经过分拣、清洗、整理、检测、切割、包装、冷藏、运输等环节,具有一定保质期，新鲜、营养、整洁、方便的果蔬、肉禽蛋、水产品等农副产品在内的商品菜,消费者购买后只需要再作进一步处理或可直接烹调食用.净...

中央厨房设备:1、蔬菜类预处理设备:抽样洗菜机、叶菜类清洗线、根茎类清洗线、自动翻转洗菜机、果蔬去皮机切菜机等。2、肉类预处理设备:锯骨机、切块机、切片机、绞肉机、切肉丁机等。3、米饭加工设备:自动米饭生产线、立式炊饭机、自动洗锅机...

民以食为天，现如今我们的一日三餐，是每天生活中都必须做的事情，人只有吃饱了才有力气，针对这种情况很多单位、企业、校园都会设立食堂，来满足员工或学生的每日饮食需求。针对以上情况，在不同的人群和就餐人数，就需要针对不同情况下的厨房设备来...

3万份的学生营养餐配送中心需要哪些设备呢？首我们来说一下，蔬菜切配间需要哪些设备：叶类加工清洗流水线根茎加工清洗流水线切丁机果蔬去根机切丝机切片机多功能切菜机斩拌机瓜果去皮机打泥机自动清洗机工作台.四层货架双星水池洗刷池平板车清洁工...

厨房设备用品分类餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。　1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，...

1.电压：380V2.功率：6kw3.包装能力：2-3次/min4封口线有效尺寸：1000*90mm5重量：1170kg6.功能：连续滚动式真空包装机是我公司新研制的一款节能型真空包装机。该机采用凸轮分度器传动，以凸轮分度器代替了传...

商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备；它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈...

肉丸机的使用和故障处理　　首先，使用:　　1.机器必须放在平衡的地方，连接电源和地线，以确保安全。　　2，机器使用前必须清洗干净，本机是工作支撑机，首先，肉类搅拌机（或碎肉机）必须在肉类悬浮液中搅拌，然后放入加工过程中成型机　　3，...